大家好，法米发糕如果您还对米发糕家常做法不太了解，家庭没有关系 ，做法今天就由本站为大家分享米发糕家常做法的法米发糕知识
，包括米发糕家庭做法的家庭问题都会给大家分析到 ，还望可以解决大家的做法问题，下面我们就开始吧 ！法米发糕

本文目录

1. 冰糖米发糕最正确的家庭做法
2. 湖北米发糕怎么做法
3. 江西米发糕的做法窍门

冰糖米发糕最正确的做法

冰糖发糕

用料

大米500g

水500ml

冰糖粉适量

冰糖发糕的做法

用研磨机将冰糖磨成冰糖粉 。

大米浸泡一晚洗净，做法适量冰糖粉加入500ml的法米发糕水中调匀，和大米一起倒入料理机中打成米浆。家庭

米浆过滤到抹了油的做法容器中。

过滤后剩下的法米发糕米渣不要浪费，也倒入抹了油的家庭容器中蒸 。

冷水上锅蒸20分钟即可。做法

彻底冷却后切块。

湖北米发糕怎么做法

1  、食材 ：大米500克 、酵母6克 、白糖适量 、温水420克、奶粉50克、葡萄干适量、蔓越莓干适量

2、把大米淘洗几遍
，提前浸泡一晚上，要一直把大米泡制用手捏一下就能轻松地捏碎
，把泡好的大米放入破壁机里 ，加入适量的水，打成米浆，把打好的米浆用过滤网过滤一下。

3、把过滤好的米浆放盆里，把酵母用温水化开加入到米浆中，再加入50克奶粉，适量的白糖
，搅拌均匀，搅拌至无颗粒状的细腻糊状 ，用保鲜膜盖住 ，发酵至原来的两倍大。

4、把葡萄干、蔓越莓干洗干净，沥干水分，也放进准备自己喜欢的果干，米糊发酵好以后 ，用筷子搅拌一下 ，消除米糊中的大气泡 。

5、磨具里刷上一层油，把米糊倒进去，整理平整，继续醒发半个小时，醒发好以后，上面铺上准备好的果干，就可以蒸了。

6 、蒸锅里加入适量的水 ，是水烧开后，上锅蒸30分钟左右就可以了，蒸好后不要着急开盖，焖上3分钟再开盖，打开盖子一股米香味加奶香味扑鼻而来，看着就好吃，蓬松有弹性 ，香甜好吃。

江西米发糕的做法窍门

1/清水放入微波炉高火20秒 ，加入20g白糖，搅拌至溶化。

2/加入5g酵母，搅匀后静置5分钟
。

3/准备好粘米粉和牛奶。

4/酵母水倒入粘米粉中 。

5/再将150g牛奶倒入，然后搅拌均匀，成为比较稀的米粉糊 。

6/取一蛋糕模具 ，将米粉糊倒入。

7/蒸锅放在煤气炉上，锅中放入温水，将蛋糕模具放入，盖上盖子 ，静置40分钟左右 ，至米粉糊发酵至原来的2倍大 。

8/然后在表面撒上一些蔓越莓，水开后转中小火15分钟左右。

9/取出晾凉
。

10/切成小块，就可以开吃了 。

11.美味又好吃的粘米发糕最正宗的做法完成开吃了。

关于本次米发糕家常做法和米发糕家庭做法的问题分享到这里就结束了 ，如果解决了您的问题，我们非常高兴。